Kavos rinkoje dėmesio centre dažnai atsiduria tokios populiarios rūšys kaip arabikos ir robustos pupelės. Tačiau užnugaryje ima populiarėti ir mažiau žinoma, tačiau ne mažiau gardi alternatyva – cikorijų kava. Cikorijų kava, gaminama iš skrudintų ir maltų cikorijų šaknų, mėgaujamasi jau šimtmečius. Ji pasižymi unikaliomis savybėmis, dėl kurių ji tampa labai veiksmingu pasirinkimu kiekvienam, ieškančiam alternatyvos įprastinei kavai.
- Aromatingas prieskonis: Cikorijų kava pasižymi išskirtiniu skoniu. Jos skoniui būdingi žemės, riešutų ir nežymios medienos natos, kurios kartu nulemia sodraus skonio gėrimą.
- Mažai kalorijų: Cikorijų kava – tai visiškai „nekaltas“ pasirinkimas tiems, kurie stebi suvartojamų kalorijų kiekį. Joje yra gerokai mažiau kalorijų nei tradicinėje kavoje, todėl ji yra tinkamas pasirinkimas tiems, kurie siekia sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, neatsisakydami gardžios kavos puodelio teikiamo malonumo.
- Žarnyno sveikata: Cikorijos šaknis yra gausus inulino – tirpiųjų skaidulų, palaikančių virškinimo sistemos sveikatą, šaltinis. Inulinas veikia kaip prebiotikas, maitinantis naudingas žarnyno bakterijas ir skatinantis subalansuotą žarnyno mikrobiomą. Reguliarus cikorijų kavos vartojimas gali prisidėti prie geresnio virškinimo ir bendros žarnyno sveikatos.
- Antioksidantai: Cikorijų kavoje gausu antioksidantų, įskaitant polifenolius. Šie junginiai padeda kovoti su oksidaciniu stresu organizme, mažina lėtinių ligų riziką ir skatina bendrą sveikatą. Mėgaudamiesi puodeliu cikorijų kavos galite į savo kasdienybę įtraukti daugiau antioksidantų.
- Be kofeino: Kavos mėgėjai vertina kofeino teikiamą energijos pliūpsnį, tačiau kiti gali ieškoti alternatyvos be kofeino. Cikorijų kava tam puikiai tinka, nes padeda mėgautis kava be stimuliuojančio kofeino poveikio. Dėl šios priežasties ji yra idealus pasirinkimas kofeinui jautriems žmonėms arba tiems, kurie nori sumažinti kofeino suvartojimą.
- Cukraus kiekio kraujyje kontroliavimas: Kai kurie tyrimai rodo, kad cikorijų šaknys gali turėti teigiamą poveikį cukraus kiekiui kraujyje. Jos natūralūs junginiai gali padėti reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje, todėl ji gali būti naudingu pasirinkimu cukriniu diabetu sergančių žmonių arba tų, kurie turi didesnę riziką susirgti šia liga, mityboje.
- Kepenų sveikata: Cikorijų kava siejama su didele nauda kepenų sveikatai. Jos junginiai gali skatinti tulžies, kuri padeda virškinti riebalus ir dalyvauja detoksikacijos procesuose, gamybą. Tai gali būti ypač vertinga žmonėms, susiduriantiems su kepenų funkcijos sutrikimais.
Taigi, cikorijų kava turi daugybę privalumų, kurie neapsiriboja tik jos išskirtiniu skoniu. Dėl mažo kaloringumo, žarnynui palankių savybių ir antioksidantų gausos ji yra universalus ir sveikatai naudingas pasirinkimas. Nesvarbu, ar ieškote naujos rūšies kavos, ar norite išspręsti konkrečias sveikatos problemas, cikorijų kava yra nuostabus gėrimas, kurį verta išbandyti.